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食藥署今公布「豬肉及豬可食部位原料標示」稽查結果,總共有9件標示不符,1件為標示不實,違規業者包括「好食多涮涮鍋」的豬肉片、「志明牛肉拉麵」的肉絲,完成處辦7件共裁處21萬9,000元,餘2件處辦中。
2023年10月03日 20:11:00中秋節除了賞月,台灣人還有月餅、柚子和烤肉三大美食相伴。但胃腸肝膽科醫師錢政弘提醒,連假剛開始,就有3位中秋的「受害者」住院,其中1位年輕患者因為急性胰臟發炎,且是最嚴重的等級,血糖更驗出500多的數..
2023年10月01日 20:26:00烤肉是中秋節應景活動,但要小心意外傷害!一名30歲的竹科工程師在烤肉時,試圖用牙齒撕開冷凍米血的包裝,結果卻導致「門牙意外斷裂」,之後又因吃東西太急,被熱騰騰的豬肉燙傷口腔,兩次意外讓他痛的緊急就醫治..
2023年09月30日 19:31:00農業部近期因為進口蛋「指示廠商洗產地」引發關注,而又有消息指出食藥署大開後門,讓美豬合法洗產地。對此,食藥署晚間澄清,國內並沒有輸入美國活體豬直接進入屠宰場宰殺,只有少量進口活體豬是為了繁殖。
2023年09月24日 18:20:00綠豆營養價值豐富,還具有非常好的藥用價值,有「濟世之良谷」的說法。中醫典籍認為綠豆味甘性寒,有清熱解毒、消暑利水的作用。所以,不少人大量食用綠豆湯、綠豆沙等。不過,馬弘桓醫師提醒,綠豆屬於六大類食物中..
2023年09月24日 18:09:00現在人生活相當忙碌,加上時常吃重口味食物,一不小心就有健康問題。不過,一名51歲女子平常自認飲食清淡,沒想到健檢卻是「一片紅」,其中膽固醇更是明顯超標,經營養師進一步詢問,才得知婦人平時愛吃2種「平民..
2023年09月23日 22:41:00減肥是許多人努力一輩子的課題,但再自律、忌口還是卡關?皮膚甚至莫名搔癢?內臟脂肪不減反升?讓已盡量避免油炸類食物的你不禁納悶「是哪裡出問題?」對此,營養師吳欣陵指出,長期的營養諮詢下來,最常遇到「不知..
2023年09月23日 21:32:00補充綜合維他命或提神能量飲料後,尿液的顏色會變得很黃,這就是因為維生素B2溶解在尿液裡的關係。維生素B2如同其他維生素B權也有很好的水溶性,所以在攝取後,多餘的量會被排泄到尿液中,但是這是正常的,根據..
2023年09月23日 09:02:00進口蛋爭議不斷,依照現有法規,「實質轉型」的品項不需要特別標示原料產地,例如糕餅、滷蛋等。衛福部次長王必勝今也在臉書提及,針對滷蛋、茶葉蛋等維持蛋原型的實質轉型品項,決定以「試辦輔導」的方式,讓廠商標..
2023年09月22日 12:07:00台南市立醫院張麗娟營養師表示,澱粉食物在高溫烹調時會產生丙烯醯胺,這類產品包括薯條、馬鈴薯片。而高蛋白質含量的食物如牛、豬、魚、雞肉,在高於150°C的溫度烹煮時,蛋白質會分解或變性而產生異環胺,丙烯..
2023年09月21日 19:32:00現代人生活壓力大,明明好累卻睡不著?每天起床超沒精神,有睡像沒睡好折磨嗎?營養師高敏敏教你「吃對4大營養素」就能提升睡眠品質,其中包括國人認知裡具有提神效果的維生素B群,另有鈣、鎂及色胺酸,食物攝取清..
2023年09月13日 21:42:00大腸癌是國人發生率最高的癌症之一,根據統計109年癌症登記最新資料,大腸癌發生人數為1萬6,829人。對此,國健署提醒,大腸癌可透過「定期篩檢、及時鏡檢」及早發現,早期大腸癌5年存活率達9成以上,實證..
2023年09月08日 16:45:00根據我國傳統,民間於農曆七月中元普渡有準備豐盛的供品敬奉祖先及好兄弟之習俗。普渡拜拜可說是民間年度大事,家家戶戶準備供品時,都會到各大賣場採購,但在祭拜後,不少人會說普渡過的食物感覺少一味,是因為被神..
2023年08月30日 12:29:00大部分人一天中「最放鬆狀態」就是睡覺的時刻,生理學教師魏兆玟在《健康2.0》節目中透露,睡姿可以反映出潛意識氣質,睡眠是從潛意識進入無意識,而身心學發現每個人的氣質及身體語言會在睡覺時透過睡姿表現出來..
2023年08月28日 21:42:00大台北果菜市場攤商「重寧海鮮號」被踢爆賣「用豬肉混」的假羊肉,引發社會關注。食藥署今表示,過去假羊肉情形不少見,過去2年稽查就抓到3件,目前新北市衛生局已到該攤商進行抽驗,預計5~7天會有結果,如果「..
2023年08月23日 12:37:00女生們每個月都得忍受生理期所帶來的不適與不便,或許能找到方法正面迎擊!營養師劉怡里指出,女生經期不舒服加上血液流失,會感覺疲勞無力,甚至疼痛感影響情緒而焦慮、易怒,可以選在這5~7天內補足所需營養,可..
2023年08月14日 21:41:00膽固醇是一種脂肪類的蠟性物質,也是構成人體細胞膜、荷爾蒙、維生素D的重要原料,對生理功能有舉足輕重的角色。不過,血液中如果累積過多膽固醇,將升高心血管疾病的發生風險,膽固醇過高也是現代人最常見的健康問..
2023年08月12日 11:14:00今年的父親節同時也迎來立秋,象徵時序將進入秋季。中醫師提醒,秋天乾燥氣候可能會影響呼吸系統諸多躁症,出現口乾舌燥、喉嚨痛、皮膚乾燥等狀況,建議運動也不要過度流汗,注意水分補充,飲食部分可吃帶有膠質、質..
2023年08月08日 17:35:00乳房是女性特徵,不少女性都希望自己有豐滿上圍,那你知道可利用「月經週期」調理豐胸嗎?中醫師指出,月經週期有所謂的行經期、後經期、排卵期和經前期,通常「排卵期」和「經前期」,尤其是月經來前7天,是豐胸的..
2023年08月03日 18:03:00雞肉在日常飲食中佔了很大部分,也是優良的蛋白質來源,更是全球消費量最大的肉品。但你知道雞肉各部位的熱量不同嗎?營養師指出,同樣是雞,吃錯部位熱量是天差地遠,熱量和脂肪量最低的其實不是大家熟知的雞胸,而..
2023年07月23日 19:31:00